白浜の冬と言ったら、
なんといっても「クエ鍋」♪
主に和歌山県の沿岸部で水揚げされて、
味は一度食べたら忘れられません。
脂ののった身は
アオリイカ、イセエビ、ウニなどを
食べるクエならではの旨みがあるみたいです♪
皮やアラにはゼラチン質が
めちゃめちゃいっぱい含まれているので
美肌を目指す女性にはうれしい食材ですね♡
とにかくめちゃめちゃうまいので
クエ鍋で温まって寒い冬を乗り越えて下さい！
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